Description

بذور المشمش من عال الكيف متعدد الاوزان

ما هي معلومات المشمش؟ تُعتبر بذور المشمش من المصادر الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الصحية. تتميز هذه البادئة بنكهتها المتنوعة وقوامها الرائعة، مما يضيف إضافة جديدة لتحسين التغذية اليومية. ويعد المشمش من الفواكه المحببة عند الكثير من الأشخاص، ويمكن وصفه بأنه فاكهة ناعمة الملمس ذات لون برتقالي تمتلك طعماً حلواً لاذعاً قليلاً،

ويمكن تناول بذور المشمش طازجاً، أو مجففاً، أو على شكل مربى وعلى الرغم من الفوائد الصحية العديدة المرتبطة بتناول المشمش، إلا أن فوائد بذور المشمش أصبحت محط التساؤل لدى الكثيرين

توجد بذورها أو النواة (بالإنجليزية: Apricot Kernels) في منتصف الفاكهة داخل قشرة خارجية صلبة. وتشبه حبات اللوز من حيث الشكل،

ويتغير لونها الأبيض عندما تكون طازجة إلى اللون البني الفاتح عندما تجف يمكن استخدام هذه البذور في مجال المستحضرات التجميلية،

أو بعض العلاجات الدوائية، أو لاستخراج زيته . ومن الجدير بالذكر أن تناوله يثير الجدل، وذلك لأن لها فوائد عديدة

مميزاته :

1. تحتوي على مواد غذائية : يحتوي على العديد من الخضروات المهمة، مثل فيتامين E والفوسفور والمغنيسيوم.
2. متعددة الاستخدامات : يمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك الحبوب، والزبادي، والحلويات، والسلطات، غنية ومتنوعة وقيمة غذائية عالية.
3. سهلة الاستخدام : فهي تتمتع بسرعة كبيرة، ويمكن إضافة عناصره بسهولة إلى الطعام لأنها تتمتع دون تغييرها الأصلي.

 استخداماته :

• يمكن إضافته إلى الشعير أو العصائر لتحسين الطعم وزيادة قيمة المواد الغذائية.
• لذلك يمكنك الحصول عليه في تحضير الحبوب الساخنة أو الخبز المتعدد بأنواع مختلفة وقيمة غذائية.
• يمكن تناولها للحصول على العناصر كوجبة صحية صحية وتحتوي على البذور اليوم.

فوائدها :

• غنية بالأحماض الدهنية: تحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا 6 وأوميغا 3، والتي تعد ضرورية لصحة الإنسان.
• غنية بفيتامين هـ: تمتاز بخصائصها المضادة للأكسدة بفضل احتوائها على فيتامين هـ.
• محتملة في علاج السرطان: يُعتقد أنها قد تساعد في التقليل من نمو الخلايا السرطانية بسبب احتوائها على مادة الأميغدالين.