illy (illycaffè S.p.A.) is a globally recognized Italian coffee brand, synonymous with superior quality and innovation in the world of espresso. The company was founded in 1933 in Trieste, Italy, by Francesco Illy. From its inception, illy focused on one singular goal: to offer the best espresso in the world. This vision has been realized through its unwavering commitment to: Superior Quality: illy meticulously selects 100% Arabica beans from the finest plantations worldwide, adhering to a unique and proprietary blend of nine distinct Arabica varieties. This secret blend gives illy coffee its characteristic balanced, rich, and complex flavor profile with notes of caramel, chocolate, and fruit. Technological Innovation: illy has been a pioneer in introducing numerous innovations to the coffee industry. In 1935, Francesco Illy invented the "Illetta" machine, the first automatic coffee machine that used steam pressure instead of compressed air, considered a precursor to modern espresso machines. The company also led the way in developing the pressurization system for packaging, which preserves the coffee's freshness and aroma. Design and Art: Beyond quality, illy also embraces beauty and design. The company is renowned for its elegant cups designed by international artists and its distinctive logo, reflecting its passion for art and culture. Sustainability: illy is committed to sustainable farming practices and supports growers through programs that promote quality, environmental, and social responsibility. illy offers a diverse range of products, including whole bean coffee, ground coffee, espresso capsules (especially for the Iperespresso system), and instant coffee, all designed to deliver an authentic and rich Italian espresso experience. إيلي (illy): أيقونة القهوة الإيطالية الفاخرة تُعد إيلي (illycaffè S.p.A.) علامة تجارية إيطالية رائدة عالمياً في صناعة القهوة، ومرادفة للجودة الفائقة والابتكار في عالم الإسبريسو. تأسست الشركة في عام 1933 بمدينة ترييستي الإيطالية على يد فرانشيسكو إيلي (Francesco Illy). منذ البداية، ركزت إيلي على هدف واحد: تقديم أفضل قهوة إسبريسو في العالم. وقد تحققت هذه الرؤية من خلال التزامها الصارم بـ: الجودة الفائقة: تختار إيلي بعناية فائقة أجود أنواع حبوب بن أرابيكا 100% من أفضل المزارع حول العالم، وتعتمد على خلطة فريدة ومحمية من تسعة أنواع مختلفة من بن الأرابيكا. هذا المزيج السري يمنح قهوة إيلي نكهتها المميزة المتوازنة، الغنية، والمعقدة مع لمسات من الكراميل والشوكولاتة والفواكه. الابتكار التكنولوجي: كانت إيلي سباقة في إدخال العديد من الابتكارات في صناعة القهوة. ففي عام 1935، اخترع فرانشيسكو إيلي آلة "إيليتا" (Illetta)، وهي أول آلة قهوة أوتوماتيكية تعتمد على ضغط البخار بدلاً من الهواء المضغوط، مما يُعتبر سلف آلات الإسبريسو الحديثة. كما كانت رائدة في تطوير نظام التعبئة بالغاز الخامل (pressurization) للحفاظ على نضارة القهوة وحمايتها.