بذور الكتان من عال الكيف متعدد الاوزان

الوصف

بذور الكتان من عال الكيف متعدد الاوزان

بذور الكتان ، هي بذور ذات لون بني ناعمة ولامعة، وهي صالحة للأكل، إذ تستخدم كأحد الأغذية الصحية، وتعتبر من مصدراً هاماً لأحماض أوميغا 3 والألياف الغذائية. تستخدم من القدم في زمن الإغريق والرومان، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة أهمها البروتين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس.

يمكن تناولها محمصة أو نيئة، وقد يتم طحنها وإضافتها إلى المخبوزات والسلطة والعصائر، ومن الممكن أن يستخرج منها زيت بذور الكتان المفيد جداً للبشرة والشعر.

الفوائد والقيمة الغذائية :

تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، والمواد الفعالة سواء الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية أوميغا 3، وتحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة وزنها 7 غرام على العناصر الغذائية التالية:

• سعرات حرارية: 37.4 سعرة حرارية.
• البروتين: 1.28 غم.
• الدهون: 2.95 غم.
• كربوهيدرات: 2.02 غم.
• الألياف الغذائية: 1.91 غم.
• كالسيوم: 17.8 ملغم.
• مغنيسيوم: 27.4 ملغم.
• الفوسفور: 44.9 ملغم.
• بوتاسيوم: 56.9 ملغم.
• حمض الفوليك: 6.09 ميكروغرام.
• لوتين وزياكسانثين: 45.6 ميكروغرام.
  تُعدغنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات مما يعني أنها تقي من الإمساك، وتساهم في إزالة السموم من الجسم.

تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للحفاظ على الصحة. وتُعدخالية من الجلوتين مما يعني أنها بديل رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.

أضرار بذرة الكتان: 

• هناك تأثير على نشاط الهرمونات لدى النساء من مطحون بذر الكتان، فقد يؤثر على موعد ومدة الدورة الشهرية، وأيضا على الحمل.
• الزيادة في جرعات بذرة الكتان قد تؤدي إلى ضيق التنفس، والتنفس السريع، ويمكن في بعض الأوقات أن تسبب شللا وبعض النوبات الدماغية.
• تؤدي إلى آلام في البطن وزيادة في حركات الأمعاء وعددها، وتؤدي إلى الإسهال الشديد.
• بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم ارتفاع في الدهون الثلاثية في الدم، عليهم تجنب بذور الكتان وعدم تناولها قطعيا، لأن لها تأثير واضح على مستوى الدهون الثلاثية.
• المرضى الذين يعانون من القصور في الغدة الدرقية يجب عليهم عدم استعمال بذور الكتان بتاتا وهناك أبحاث أكدت أن عليهم الابتعاد عنها.
• تؤدي بذور الكتان إلى ظهور الحساسية عند بعض الأشخاص وتظهر أعراض:- كالعطس المتكرر، والحكة الشديدة في القدم والكف معا، الطفح الجلدي الأحمر وغيرها من الأعراض.

يمكنك الطلب وشرائها من عال الكيف المنتشرة داخل الرياض ومتوفرة بجميع الفروع 19 فرع