الوصف
قرفه مطحون من الصرة 200جرام
قرفه هي نوع من التوابل المعروفة بنكهتها الدافئة والحلوة. تأتي القرفه من قشور الأشجار التي تُعرف علمياً باسم Cinnamomum. تُستخرج القرفه عادةً من الطبقة الداخلية للقشرة الخارجية لأنواع مختلفة من أشجار القرفة.
يتم تجفيف قشرة القرفة ثم طحنها لتحصل على شكلها المطحون الذي نعرفه. القرفة تُستخدم على نطاق واسع في الطهي والحلويات والمشروبات، وتُعتبر جزءًا لا يتجزأ من مطابخ مختلفة حول العالم.
إلى جانب استخداماتها الطعامية، يُعتقد أن للقرفة فوائد صحية عديدة أيضًا. يُزعم أنها تحتوي على مركبات تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين صحة القلب وتقليل التهابات الجسم. تُستخدم أيضًا في الطب البديل كمكمل غذائي لعلاج بعض الحالات مثل مشاكل الهضم والتهابات المفاصل.
بشكل عام، القرفة هي توابل متعددة الاستخدامات تُضفي نكهة فريدة ودافئة على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.
يبدو أنك تتحدث عن كمية مطحونة من القرفة بوزن 200 جرام. القرفة هي توابل شهيرة تُستخدم على نطاق واسع في الطهي والحلويات والمشروبات، وتُعرف بنكهتها الدافئة والحلوة.
إليك بعض الطرق الشائعة لاستخدام القرفة :
- في الطهي: تستخدم القرفه في إضافة نكهة دافئة وحلوة للأطباق المختلفة، مثل الكاري والمخبوزات والحساء والشوربات.
- في المشروبات: يمكن إضافتها إلى الشاي أو القهوة أو الحليب الساخن لتحسين النكهة وإضافة لمسة من الدفء.
- في الحلويات: تُضاف إلى الكعك والكعك المقلي والحلويات الأخرى لإضفاء نكهة مميزة.
- في التوابل المختلطة: يتم استخدامها كجزء من التوابل المختلطة في العديد من الوصفات، مثل البهارات ومسحوق الكاري.
- في العلاج البديل: يُعتبر بعض الناس أن استنشاق رائحتها أو تناولها في شكل مكمل يمكن أن يساعد في تخفيف العديد من الحالات الصحية مثل الغثيان وآلام المعدة والتهاب المفاصل.
لا تنسى تخزينها في عبوة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف للحفاظ على نضارتها ونكهتها.
ما هي فائدة القرفه الطبية :
وهي لها العديد من الفوائد الصحية المعروفة، وتُستخدم في الطب البديل والتقليدي لعلاج العديد من الحالات. إليك بعض الفوائد الطبية المعترف بها :
- تقليل مستويات السكر في الدم: تشير الأبحاث إلى أنها قد تساعد في تحسين حساسية الخلايا للإنسولين، مما يؤدي إلى تقليل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2.
- تحسين صحة القلب: يُعتقد أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- مضاد للالتهابات: تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل التورم والتهابات الجسم، مما يجعلها مفيدة في علاج حالات مثل التهابات المفاصل والتهابات الجهاز التنفسي.
- تحسين الهضم: يُعتقد أن تناولها يمكن أن يُحسن عملية الهضم ويخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغثيان.
- تقليل آلام العضلات والمفاصل: يُعتقد أن لها تأثير مسكن يمكن أن يخفف من آلام العضلات والمفاصل.
- مضاد للبكتيريا والفطريات: بعض الأبحاث تشير إلى أن لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعلها مفيدة في مكافحة العدوى.
يجدر بالذكر أنه يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها لأغراض طبية، خاصةً إذا كنت تتناول أي أدوية أخرى أو تعاني من حالات صحية محددة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.