الوصف
قهوة بري عربية محمصة من عال الكيف متعددة الاوزان
تعرف القهوة البرية من خلال عدم تدخل الإنسان في زراعتها. زراعة البن البري هي ممارسة ترك حبوب البن ينمو على هذه النباتات قبل حصادها في الوقت المناسب. على الرغم من أن الكثير من البن الذي ينمو في البرية اليوم هو أرابيكا وروبوستا ، إلا أن هناك أكثر من 120 نوعًا آخر من أنواع البن ، والعديد منها لا يُزرع عن قصد.
قهوة بريه عربية هي تتميز بصغر حبوبها ونكهتها الفريدة. وفقا لمتجر سبرتايه للقهوة، فإن هذه القهوة تسمى أيضا بالقهوة المطرية أو القهوة الإسماعيلية أو القهوة اليافعي. وتعتبر هذه القهوة نادرة ومحدودة الإنتاج، وتأتي عبر درب البخور القديم .
يمكنك شراء قهوة بريه عربية من عال الكيف ، و يمكنك شراء قهوة بريه عربي غامق
طريقة تحضير قهوة بريه عربية
لتحضير قهوة بريه عربية، يمكنك اتباع الخطوات التالية :
- اغسل حبوب القهوة البريه جيداً وصفيها من الماء.
- ضع حبوب القهوة في مقلاة على نار متوسطة وحمصها مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون وتفوح رائحتها العطرة.
- اطحن حبوب القهوة المحمصة في مطحنة كهربائية أو يدوية حتى تصبح ناعمة.
- ضع الماء في ركوة أو إبريق على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي.
- أضف القهوة المطحونة إلى الماء وحركها جيداً.
- أضف الهيل والزعفران والقرفة والزنجبيل والقرنفل والهال والفلفل الأسود والمسك والعود والورد والمستكة والجاوي والمر واللبان والشيح والسنا والسدر والسماق والسمسم والسكر حسب الرغبة والتوفر.
- اترك القهوة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- صفي القهوة من الرواسب وضعها في دلة أو ترمس وقدمها ساخنة مع التمر والحلويات.
هذه هي طريقة تحضير قهوة بريه عربية بالطريقة التقليدية، ولكن يمكنك تغيير النسب والمكونات حسب ذوقك وما تتوفر لديك من مواد. أتمنى أن تنال إعجابك وأن تستمتع بها.
فائدة شرب قهوة بريه عربية
ان شرب القهوة البريه عربية له فوائد صحية عديدة، وفقا لبعض المصادر الإلكترونية. من بين هذه الفوائد:
- تنشيط الجهاز العصبي والذاكرة بفضل الكافيين .
- إنقاص الوزن بالحد من الشهية وحرق الدهون .
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين بفضل م
ضادات الأكسدة . - تخفيف التوتر والضغط العصبي بتحسين المزاج وزيادة الطاقة .
- الحفاظ على صحة الفم والأسنان بقتل البكتريا والتهابات اللثة .
- الوقاية من الشلل الرعاش والزهايمر بتحسين وظائف الأعصاب .
- تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك والإسهال وعسر الهضم .
- خفض ضغط الدم المرتفع .
-
الحفاظ على صحة وشباب البشرة بمنع ظهور التجاعيد والالتهابات .
أتمنى أن تكون قد استفدت من هذه المعلومات، وأن تستمتع بشربها بصحة وعافية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.