ما هي الكزبرة المطحونة

مسحوق الكزبرة المطحونة (بالإنجليزية: Ground coriander) لا يوجد فقط في المطبخ الهندي، بل في العديد من المطابخ الأخرى حول العالم، يتم الحصول عليه من خلال تجفيف الحبوب ثم طحنها لنحصل على مسحوق ناعم.

إستخداماتها في الطبخ متنوعة للغاية، حيث يمكن إضافتها إلى أي نوع من الأطباق، بما في ذلك أطباق اللحوم، أو الخضار، أو مشتقات الألبان، أو الحبوب، أو البقوليات، ويعتبر من أكثر أنواع التوابل انتشاراً أو شعبيةً في العالم، وفي بلداننا العربية، تستخدم على نطاق واسع، فمن خلال إضافة ملعقة واحدة صغيرة فقط، سيتم الحصول على نكهة رائعة ورائحة زكية.

من خلال إضافة مسحوق الكزبرة المطحونة إلى الأطباق والوصفات، فإنك ستحصل على العديد من الفوائد

لها طعم خفيف لأنها تذوب وتنحل في المكونات الأخرى التي تتكون منها الأطباق، يمكن القول إن نكهتها حلوة خشبية ،بعض الأشخاص لا يحبون نكهتها بشكلٍ عام، لذلك، من أجل الاستمتاع بفوائد هذا النوع من التوابل، يمكن إضافته إلى مزيج من التوابل الأخرى من أجل إخفاء الطعم.

It has a mild taste because it dissolves and dissolves in the other ingredients that make up the dishes. It can be said that its flavor is sweet and woody. Some people do not like its flavor in general, so, in order to enjoy the benefits of this type of spice, it can be added to a mixture of other spices in order to mask Taste.