حب دوار الشمس من عال الكيف متعدد الاوزان

الوصف

حب دوار الشمس من عال الكيف متعدد الاوزان

حب دوار الشمس هي زهرة مشهورة حول العالم بلونها الجميل وببذورها تحتوي البذور على نسبة عالية من فيتامين هـ (Vitamin E)، والذي يعد أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على حماية وتحصين جهاز القلب والشرايين من المشكلات الصحية المختلفة، إذ يخفض من فرص حصول التهابات في جهاز الدوران، والتي قد تسبب بدورها الإصابة بأمراض القلب المختلفة تعد البذور من البذور الغنية بالإنزيمات التي تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم، وهو الأمر الذي قد يفيد النساء اللواتي يعانين من مشكلات في هرمونات الأستروجين والبروجسترون بشكل خاص أحد أهم فوائد بذور دوار الشمس هو قدرته على مكافحة مرض السرطان، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرة التي يرتبط نشاطها بنشأة وتكون الخلايا السرطانية كما قد تساعد هذه البذور على إبطاء أو منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى مرضى السرطان وتخليص الجسم من السموم، لا سيما بسبب احتوائها على السيلينيوم الذي يلعب دورًا فعالًا في هذا الشأن

دوار الشمس غني بالدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من الفيتامينات والمعادن التي قد تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالمشاكل الصحية الشائعة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

طريقة الحصاد:
يتم حصاد البذور من رؤوس الزهور الكبيرة للنبات ، والتي يمكن أن يصل قطرها إلى أكثر من 12 بوصة (30.5 سم). قد يحتوي رأس دوار الشمس الواحد على ما يصل إلى 2000 بذرة.