هل تبحث عن حلوى تُجسّد أصالة الكليجا السعودية الشهيرة، ولكن بقوام فريد ومكونات مغذية؟ رهايف كليجا دخن من زاد الشرق هي خيارك الأمثل. تُقدم زاد الشرق ابتكارًا يجمع بين الطعم الكلاسيكي للكليجا وفوائد دقيق الدخن، في قوام “الرهايف” الهش والمقرمش. إنها حلوى مثالية لتقديمها كضيافة مميزة مع القهوة العربية، أو كوجبة خفيفة صحية ومُشبعة تُرضي شغفك بالحلوى بطريقة مبتكرة.

مواصفات المنتج :

• الاسم: رهايف كليجا دخن من زاد الشرق (Zad Al Sharq Kleeja Dukhan Rahaif).
• النوع: حلوى سعودية تقليدية مُبتكرة، على شكل رقائق بسكويت رقيقة أو مقرمشة (“رهايف”)، مُعدة بدقيق الدخن، ومحشوة بحشوة الكليجا الأصلية (غالباً خليط من التمر أو السكر مع الهيل والقرفة).
• المظهر: قطع رقيقة وذهبية اللون، قد تظهر حشوة الكليجا الداكنة من خلال الرقائق، مما يمنحها مظهرًا جذابًا يعكس مكوناتها الأصيلة.
• الرائحة والنكهة: رائحة الكليجا الأصيلة مع نفحات الهيل والقرفة والتمر، ممزوجة برائحة الدخن المميزة. نكهة تجمع بين حلاوة حشوة الكليجا الغنية، دفء التوابل، ومذاق الدخن المالح قليلاً أو الترابي، بالإضافة إلى قوام الرهايف الهش والمقرمش الذي يذوب في الفم.
• القوام: مقرمش وهش جداً من الخارج (الرهايف)، وناعم أو لزج قليلاً من الداخل بفضل حشوة الكليجا. يضمن استخدام الدخن قواماً فريداً ومميزاً.
• التكوين: تتكون أساساً من دقيق الدخن، دقيق القمح (لتحسين القوام)، زيت نباتي أو سمن، سكر (أو تمر للحشوة)، هيل، قرفة، وقد تحتوي على مكونات إضافية مثل اليانسون أو الزنجبيل (حسب وصفة الكليجا).
• التعبئة: تُقدم عادةً في عبوة أنيقة وجذابة، قد تكون علبة كرتونية مزينة أو صينية شفافة، مصممة للحفاظ على جودة الحلوى وتقديمها بشكل لائق، وتُبرز الطابع السعودي للمنتج.
• الوزن: يختلف الوزن حسب حجم العبوة، ويُشار إليه بوضوح على غلاف المنتج.
• التخزين: تُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة للحفاظ على قرمشتها. يُفضل إغلاق العبوة بإحكام بعد كل استخدام.

فوائد المنتج :

• تجربة مذاقية مبتكرة: تُقدم مزيجًا فريدًا من نكهات الكليجا التقليدية مع لمسة دقيق الدخن، مما يُرضي محبي الأصالة والتجديد.
• مثالية للضيافة: تصميمها الأنيق وطعمها المميز يجعلها مثالية لتقديمها للضيوف في المناسبات، الأعياد، أو كهدية تُعبر عن الذوق الرفيع.
• قيمة غذائية إضافية من الدخن: يُعد الدخن حبوبًا كاملة غنية بالألياف، البروتين، الفيتامينات (مثل فيتامينات B)، والمعادن (مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور)، مما يضيف قيمة غذائية للحلوى ويجعلها خيارًا صحيًا أكثر مقارنة بالحلويات التقليدية.
• مصدر للطاقة: توفر طاقة سريعة ومستدامة بفضل الكربوهيدرات الموجودة في الدخن وحلاوة الحشوة.
• سهولة التناول: قطع صغيرة جاهزة للأكل، لا تتطلب أي تحضير إضافي، مما يجعلها مثالية للاستمتاع بها في أي وقت.

مكونات المنتج :

• دقيق الدخن: المكون الرئيسي الذي يمنح الحلوى طعمها وقوامها المميز بالإضافة إلى فوائدها الغذائية.
• دقيق القمح: قد يُضاف بكمية لدعم قوام الرهايف وتحسينها.
• سكر أو تمر: المكون الأساسي لحشوة الكليجا الحلوة.
• زيت نباتي أو سمن: لإعطاء القوام والنكهة لكل من الرهايف والحشوة.
• هيل مطحون: لإضفاء النكهة العطرية المميزة للكليجا.
• قرفة مطحونة: لتعزيز النكهة الدافئة.
• ماء: لخلط المكونات.
• ملح: لموازنة النكهات.
• مواد رافعة (مثل بيكربونات الصوديوم): للمساعدة في الحصول على القوام الهش.
• نكهات طبيعية (اختياري): قد تُضاف لتعزيز المذاق التقليدي.