هيل أمريكي رقم 2 هو نوع من الهيل الذي يزرع في أمريكا الجنوبية والوسطى، و حجم حباته تكون اقل من حجم رقم 1 ولونه الأخضر الفاتح. يستخدم هذا النوع من الهيل في الطبخ والحلويات والشاي، وله فوائد صحية عديدة، مثل تحسين عملية الهضم وتخفيف آلام المعدة والغازات . يمكنك شراء هيل أمريكي رقم 2 من وللتسوق والحصول على القهوة اضغط هنا لمعرفة اقرب فرع لك او التسوق من خلال المتجر الالكتروني .

فوائد الهيل الامريكي :

هيل أمريكي هو نوع من التوابل العطرية التي تستخدم في الطبخ والمشروبات، ولها فوائد صحية عديدة. بعض هذه الفوائد هي:

يساعد الهيل على الوقاية من السرطان، لأنه يحتوي على مركبات تقتل الخلايا السرطانية وتمنع نموها .

يعزز الهيل صحة الجهاز الهضمي، لأنه يحتوي على ألياف ومواد كيميائية تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف آلام المعدة والغازات .

يساعد الهيل على خفض الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، لأنه غني بالألياف الغذائية التي تقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء  .

يساهم الهيل في السيطرة على الوزن، لأنه يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من الشهية .

يحتوي الهيل على كميات كبيرة من الحديد والمنغنيز، وهما معدنان مهمان للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل عملية التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم وصحة العظام¹.

يعالج الهيل الغثيان والقيء، خاصة بعد التخدير أو الجراحة، لأنه يحتوي على مواد تسكن المعدة وتقلل من حركة المعدة .

يحسن الهيل رائحة وصحة الفم، لأنه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا والجراثيم التي تسبب التسوس والرائحة الكريهة .

•  استخدامات الهيل الامريكي :

هيل أمريكي هو نوع من التوابل العطرية التي تضيف نكهة ورائحة مميزة للأطباق المختلفة. هناك العديد من الطرق لاستخدام الهيل في الطبخ، وفيما يلي بعض الأمثلة:

يمكن إضافة حبات الهيل الكاملة أو البذور إلى أطباق الأرز، أو الحبوب الكاملة مثل العدس، والتبولة، والكسكس، لإعطائها نكهة خفيفة وعطرية .

يمكن إضافة مسحوق الهيل إلى العصائر، والشوربات، والبطاطا المقلية، ودقيق الشوفان، والفطائر، لإضافة لمسة حارة وحلوة .

يمكن إضافة الهيل إلى الكعك أو المشروبات أو الحلويات، مثل الشاي، والقهوة، والحليب، والآيس كريم، والكاسترد، والسلطة الفواكه، لإضافة نكهة زكية ومنعشة .

يمكن إضافة الهيل إلى الكاري أو اليخنة أو المرق أو أي طبق قائم على الصلصة، مثل المنسف، والمندي، والكبسة، والمحاشي، لإضافة نكهة قوية وغنية .