الوصف

سكر اسمر SIS وزن 1كيلو

هل تبحث عن سكر يضيف نكهة عميقة ومميزة لأطباقك، ويقدم قيمة غذائية إضافية مقارنة بالسكر الأبيض؟ سكر أسمر SIS بوزن 1 كيلوجرام هو خيارك الأمثل. يُعد هذا السكر، المعروف بقوامه الرطب ولونه الذهبي أو البني، إضافة رائعة لمجموعة واسعة من المخبوزات، المشروبات، والوصفات التي تستفيد من نكهته الغنية ودبس السكر الطبيعي الذي يحتويه.

مواصفات المنتج :

• الاسم: سكر أسمر SIS (SIS Brown Sugar).
• الوزن: 1 كيلوجرام (1000 جرام).
• النوع: سكر أسمر (Brown Sugar). وهو سكر يحتوي على نسبة من دبس السكر (المولاس) الذي يمنحه لونه البني ورطوبته ونكهته المميزة. قد يكون سكرًا خامًا أو سكرًا أبيض أُضيف إليه دبس السكر بعد التكرير. (يُرجى دائمًا التحقق من الملصق على العبوة لمعرفة نوعه الدقيق).
• اللون: يتراوح بين الذهبي الفاتح والبني الداكن، اعتمادًا على كمية دبس السكر.
• القوام: حبيبات رطبة ومتماسكة قليلاً، بفضل وجود دبس السكر.
• الرائحة والنكهة: يتميز بنكهة غنية، دافئة، وكراميلية خفيفة، تختلف عن حلاوة السكر الأبيض النقية.
• التكوين: يتكون أساسًا من السكروز، بالإضافة إلى المعادن والعناصر الغذائية الموجودة في دبس السكر (بكميات ضئيلة).
• التعبئة: كيس بلاستيكي أو ورقي محكم الغلق، مصمم للحفاظ على رطوبة السكر ومنع جفافه وتكتله.
• التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ومحكم الإغلاق. لمنع جفافه وتكتله بعد الفتح، يُفضل تخزينه في وعاء محكم الإغلاق تمامًا، ويمكن وضع شريحة خبز أو قطعة تفاح صغيرة داخل الوعاء للمساعدة في الحفاظ على رطوبته.

مكونات المنتج :

يتكون سكر أسمر SIS من السكروز ودبس السكر (المولاس). دبس السكر هو سائل سميك لزج ينتج كمنتج ثانوي لعملية تكرير السكر. وجوده هو ما يمنح السكر الأسمر لونه ونكهته ورطوبته.

فوائد المنتج :

يُقدم سكر أسمر SIS العديد من الفوائد، سواء في الطهي أو من الناحية الغذائية:

• نكهة عميقة ومميزة: يضيف نكهة الكراميل الغنية إلى الأطعمة والمشروبات، مما يجعله مثاليًا للوصفات التي تحتاج إلى تعميق النكهة.
• قيمة غذائية إضافية (بسيطة): يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، والمغنيسيوم، والتي توجد بشكل طبيعي في دبس السكر، مقارنة بالسكر الأبيض المكرر.
• يحافظ على رطوبة المخبوزات: بفضل محتواه من دبس السكر، يساعد السكر الأسمر في الحفاظ على رطوبة المخبوزات مثل الكوكيز والكعك، ويمنعها من الجفاف.
• لون جذاب: يُضفي لونًا ذهبيًا أو بنيًا جميلًا على الأطعمة المخبوزة والحلويات.
• مصدر للطاقة: كأي سكر، يُعد مصدرًا سريعًا للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.

طريقة الاستخدام والتحضير :

سكر أسمر SIS متعدد الاستخدامات في المطبخ، خاصة في الوصفات التي تستفيد من نكهته المميزة:

• للمخبوزات:
  • الكوكيز والكعك: يُفضل استخدامه في وصفات الكوكيز، الكعك، الكيك، والبراونيز لإضفاء نكهة عميقة وقوام رطب.
  • الخبز والمعجنات: يمكن استخدامه في بعض أنواع الخبز الحلو أو المعجنات لإضافة نكهة مميزة.
• لتحلية المشروبات: أضفه إلى القهوة، الشاي، الشوكولاتة الساخنة، أو مشروبات الشتاء لتعزيز نكهتها وإضفاء حلاوة دافئة.
• في الصلصات والتتبيلات: يُستخدم في تحضير الصلصات التي تتطلب نوازنًا بين الحلو والمالح، مثل صلصات الشواء، التتبيلات للمشويات، أو لكرملة البصل.
• لصناعة الكراميل أو التوفي: يمكن استخدامه لعمل أنواع معينة من الكراميل أو التوفي التي تتطلب نكهة أعمق.
• على الشوفان وحبوب الإفطار: رشه على الشوفان، حبوب الإفطار، أو الزبادي لإضافة حلاوة ونكهة.

نصائح للاستخدام الأمثل:

• قياس السكر الأسمر: عند القياس، يُفضل ضغطه في كوب القياس للتأكد من الحصول على الكمية الصحيحة، نظرًا لقوامه الرطب.
• التخزين الجيد: لمنع تصلب السكر الأسمر، احرص على إغلاق عبوته بإحكام بعد كل استخدام، أو نقله إلى وعاء محكم الإغلاق تمامًا. إذا تصلب، يمكن تليينه بوضع قطعة خبز طازجة أو قطعة تفاح داخل الوعاء لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها.

مميزات المنتج :

• نكهة غنية ومميزة: يُضفي طعمًا دافئًا، كراميليًا، وفاكهيًا على الأطباق، مما يجعله مختلفًا عن السكر الأبيض.
• يحافظ على رطوبة المخبوزات: مثالي للوصفات التي تتطلب قوامًا رطبًا وناعمًا.
• قيمة غذائية إضافية (بسيطة): يحتوي على معادن من دبس السكر.
• متعدد الاستخدامات: مناسب للمخبوزات، المشروبات، والصلصات.
• منتج من علامة تجارية موثوقة: SIS هي علامة تجارية عالمية معروفة في صناعة السكر، مما يضمن الجودة.
• حجم عملي: عبوة 1 كيلو مناسبة للاستخدام المنزلي المنتظم.